Responsable Culinaire H/F - 95

All Tech Solutions RH, fondé en 2021 par Jessie TEMIM, est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers du commerce. Ancré en Île-de-France et partenaire de plus de 200 entreprises, nous accompagnons nos clients avec une approche personnalisée et efficace. Nous mettons également un point d'honneur à accompagner nos candidats au mieux dans leur recherche, afin de leur proposer des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leurs aspirations.

Notre expertise s'étend aussi aux secteurs pharmaceutique et de la restauration, ce qui nous permet de répondre à une diversité de besoins et d'identifier les meilleurs talents pour chaque environnement professionnel.Responsable Culinaire - Supermarché 2200 m² - H/F

Création, gestion et développement de l'offre préparée sur place

Vous avez une vraie passion pour les produits frais et les métiers de bouche ?
Ce supermarché de 2 200 m², avec une équipe de moins de 50 collaborateurs, recherche un(e) Responsable Culinaire pour piloter le lancement et le développement de son atelier de préparation culinaire interne.

Vos missions :

- Participer à la création d'une cuisine dédiée au sein du magasin, en lien avec les rayons boucherie, charcuterie et poissonnerie.
- Élaborer une offre de produits en libre-service transformés sur place : poissons marinés, plats préparés, spécialités bouchères, préparations charcutières...
- Structurer et animer la production quotidienne, en garantissant la fraîcheur, la qualité, et l'originalité des recettes proposées.
- Proposer des nouvelles idées produits, notamment pour dynamiser l'offre charcuterie LS, en lien avec la saisonnalité et les tendances de consommation.
- Collaborer avec les responsables de rayon pour optimiser les flux, éviter les pertes, valoriser les invendus et maximiser la rotation produit.
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).
- Superviser les collaborateurs rattachés à l'atelier cuisine et garantir une bonne organisation de travail.

Vous cherchez un poste où vos idées culinaires prennent vie en magasin ?
Rejoignez un point de vente ambitieux, où la mise en valeur des produits frais et la créativité terrain font la différence. Postulez dès maintenant !

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