Pâtissier - Pâtissière H/F - 95

Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.

Missions:
- Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires;
- Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux;
- Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques;
- Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) ;
- Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures.

Normes et procédés:
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Deux jours de repos hebdomadaire: le mardi et le mercredi.