Adjoint - Adjointe de Direction en Hôtellerie-Restauration H/F - 95

Rattachement : Sous l'autorité directe de la direction Directrice et Directrice Adjointe.
Finalité:
L'Adjoint(e) de Direction accompagne la direction, dans la gestion quotidienne, administrative, humaine et commerciale de l'établissement. Il/elle veille à la qualité du service, à la satisfaction client et à la performance économique. Peut intervenir sur des missions opérationnelles selon les besoins.
Missions principales - Gestion opérationnelle
-Superviser les équipes et participer selon les nécessites, (réception, ménage, petit-déjeuner).
-Organiser l'activité quotidienne et gérer les plannings.
-Suivre les groupes, la facturation et les règlements.
-Intervenir en renfort sur les postes opérationnels si nécessaire.

Support à la direction
-Participer au recrutement, à l'intégration et au suivi des équipes.
-Contribuer aux décisions de gestion et aux réunions de direction.
-Assurer le contrôle des caisses et la transmission des éléments comptables.

Relation client
-Garantir la satisfaction client et gérer les réclamations.
-Veiller au respect des standards de qualité et de propreté.
-Participer aux actions de fidélisation et à l'image de l'établissement.

Gestion administrative et commerciale
-Suivre les indicateurs de performance (occupation, chiffre d'affaires, satisfaction).
-Participer aux actions commerciales et au développement de l'activité.
-Gérer les stocks et approvisionnements.

Compétences clés = Organisation - Leadership - Sens du service - Polyvalence - Rigueur - Discrétion - Maîtrise des outils bureautiques et logiciels hôtel

Une formation avant l'embauche sera assurée en interne.