Cuisinier H/F - Maison Departementale de L'enfance

Vous souhaitez donner du sens à votre engagement professionnel et agir pour la protection de l'enfance ?Votre mission :
En qualité de cuisinier, vous intervenez au sein d'une équipe de 8 personnes et serez au chef de cuisine.

Vos principales missions :
- Réceptionner les denrées alimentaires
- Elaborer des menus équilibrés et variés et confectionner les repas
- Elaborer les préparations au froid et au chaud
- Tenir à jour les registres et formulaires prévus ainsi que les relevés de températures sur réfrigérateurs et congélateurs
- Entretenir les locaux, tenir à jour le plan de nettoyage
- Se conformer à toutes les normes d'hygiène (tenues vestimentaires...)

Profil recherché
- Diplômé(e) : BEP / CAP cuisine
- Non diplômé(e) : vous avez une première expérience réussie dans le domaine de la cuisine collective.
- Sens des responsabilités, capacité d'adaptation, esprit d'équipe et capacité rédactionnelle.
- Maitrise des normes HACCP

Rémunération & contrat
- Salaire : 1 900€ à 2 100€ bruts (selon profil)
- Poste soumis à roulement du lundi au dimanche (de 7h à 14h30)
- Temps de travail : 37h30 par semaine (15 RTT / an)
- Ouvert aux titulaires de la fonction publique et aux contractuels
- Majoration possible selon modalités liées au poste (dimanche et jours fériés).

Tous les postes sont handi-accessibles.

Pourquoi nous rejoindre ?
- Un travail porteur de sens et d'impact social
- Une équipe engagée et solidaire dans la dynamique de l'urgence
- Des opportunités d'évolution et de formation
- La fierté de contribuer à la protection et à l'accompagnement de jeunes en situation de vulnérabilité

Envie de relever le défi ?
Rejoignez la Maison Départementale de l'Enfance du Val d'Oise et participez activement à une mission essentielle de service public.

Experience: 12 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés

• HACCP
• Normes d'hygiène